依據酒店餐廳廚房排煙（yān）和廚房爐灶總數開展（zhǎn）廚房油煙淨化設（shè）備的型號選擇。依照爐灶的詳盡部位來分配送風口的廚房內送、排風係統口的布局，留意：為了更好地防止主廚（chú）的身體安康和（hé）排風水射流弄亂（luàn）爐灶的排風係統作用，不可以將正壓送（sòng）風口指向（xiàng）主廚的頭頂部。
為了更好地不危害空調機組（zǔ）的空氣指數，防止廚房味道和與室內空氣質量的推流，廚房排煙（yān）要盡（jìn）可能杜絕房間內的空調通風（fēng）設備。加上離心風機運行時非常容易連同管道傳出噪聲，為防止危害周邊住戶，在挑選廚房排煙風機時應當挑選低噪聲的離（lí）心通風機，油煙機機（jī）器設備、離心風機和風管的聯接必須挑選導電軟連接。必需（xū）時，能夠幫排煙係統（tǒng）管道改裝（zhuāng）減噪處理。
濟（jì）南市廚房（fáng）排煙
商業服（fú）務場地的排煙道、排煙罩（zhào）長期處（chù）在高溫的辦公環境（jìng），廚房油煙汽化成的油膩感透明液體如不立即清除，造成火災事（shì）故並不是駭人聽聞。因（yīn）此（cǐ）對廚房排煙係統軟件清理是必需的，清理（lǐ）應挑選專（zhuān）業能力的清洗公司，確保清理之後廚房排（pái）煙工程項目可以優良運（yùn）行。
