飯店廚房排（pái）煙（yān）管道

許多人到新開（kāi）業飯店時通常會忽略（luè）廚房排煙（yān）係統及通風管道的設計方案，導致飯店暫停營業更新改造或出讓嚴重損失（shī），如今的濟（jì）南市通風管道是每一（yī）個（gè）廚房裏必須（xū）有的一種（zhǒng）煙道，另外煙道也是有主輔之分（fèn），主煙道圍繞全部門頭，而副煙道是相對性獨立的，那（nà）在餐飲業中廚房安裝通風管（guǎn）道的必（bì）要性有什麽呢？

如今一般家中的廚房油煙會先去副煙道裏，隨（suí）後再根（gēn）據擋板上的孔進到主煙道，那（nà）樣可確保（bǎo）每一戶的（de）廚（chú）房油煙是防護起來的。

主（zhǔ）煙道層有一補出風口。其基本原理是根據（jù）油煙機將煙塵送入次煙道中，用油煙機驅動力和廚房油煙溫度上水的浮力使廚房油煙升高一段距離後再進到（dào）主煙道排出來平屋麵，另加（jiā）不鏽鋼板煙道裝飾麵板，煙道口（kǒu）可改入裝修吊頂內，如果是中式煙機（jī）因為煙道軟管外一般無裝飾麵板，則煙（yān）道口需改在裝修吊（diào）頂下適度部（bù）位，便於煙道（dào）軟管經裝飾麵板或從抽油煙機壁櫃中抽（chōu）油煙機聯接。